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        沈陽尹娜餐飲管理有限公司是(shì)一(yī / yì /yí)家集食堂運營、配送餐、食材供應鏈于(yú)一(yī / yì /yí)體的(de)專業化團餐企業,公司位于(yú)沈陽市大(dà)東區東站街57号,擁有一(yī / yì /yí)萬餘平方米的(de)大(dà)型現代化中央廚房和(hé / huò)百餘家供餐服務單位,日供餐能力達13萬人(rén)次。

        公司成立于(yú)2005年,秉承着做天大(dà)的(de)事,當心懷敬畏的(de)理念,堅守着 “安全至上(shàng),品質至上(shàng)” 的(de)原則,憑借近二十年校園團餐的(de)管理經驗,專業的(de)團隊和(hé / huò)良好的(de)服務獲得了(le/liǎo)廣大(dà)師生的(de)贊許。在(zài)此基礎上(shàng),公司爲(wéi / wèi)自我完善而(ér)不(bù)斷學習改良,精益求精。在(zài)國(guó)家創新創業政策的(de)驅動下,引進國(guó)内外先進設備和(hé / huò)生産工藝,建成了(le/liǎo)國(guó)内領先水平的(de)中央廚房,實現了(le/liǎo)餐飲企業傳統經營模式的(de)華麗轉身,做到(dào)整個(gè)生産流程标準化、精細化運營。公司還結合學生身體狀況,前瞻性的(de)提出(chū)食育計劃,爲(wéi / wèi)學生搭建科學、衛生、營養均衡的(de)膳食結構,助力學生飲食健康。

        2018年公司率先将互聯網科技手段導入校園食堂,成功打造了(le/liǎo)全國(guó)首家智慧食堂綜合系統,由此大(dà)大(dà)提升了(le/liǎo)企業的(de)工作效率,改變了(le/liǎo)傳統食堂食材浪費等弊端,強化了(le/liǎo)企業的(de)綜合實力,帶動團餐産業從專業化向科技化革新。
售後服務認證證書
供應鏈安全管理體系認證證書
誠信管理體系認證證書
環境管理體系認證證書
質量管理體系認證證書
食品安全管理體系認證證書
職業健康安全管理體系認證證書
危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證證書
誠真餐飲始終将食品安全視爲(wéi / wèi)企業發展的(de)生命線,不(bù)斷健全完善食品安全管理體系,爲(wéi / wèi)公司高質量發展打下堅實基礎。對生産環節一(yī / yì /yí)絲不(bù)苟的(de)把控,對出(chū)品質量精益求精的(de)追求,爲(wéi / wèi)每一(yī / yì /yí)位用餐者打造安全的(de)飲食環境是(shì)誠真餐飲人(rén)的(de)不(bù)二使命。

落實食安責任主體

公司搭建“兩級機構、三級管理”組織架構,成立食安管理小組,形成了(le/liǎo)定期食安培訓、實時(shí)督導檢查的(de)工作模式。積極配合市區兩級食藥監局的(de)檢查與指導,嚴格把控原料購進、分揀加工、半成品和(hé / huò)成品生産與儲存、餐具用具清洗消毒、冷熱鏈配送等重點環節。

食品檢測同步公示

2021年,公司在(zài)原有的(de)中央廚房兩個(gè)快檢實驗室基礎上(shàng),增設兩所項目實驗室,配備果蔬農殘快檢儀、ATP手持熒光檢測儀、緻病菌快檢片等設備設施,平均日監測8大(dà)類20多項指标,全品種抽樣,每日将檢測結果同步公示在(zài)中央廚房及學校食堂,通過技術化手段實施食安動态、微觀的(de)有效管理。

信息同步智慧監管

建立信息化監控智慧食堂,監管部門、學校、學生家長可以(yǐ)在(zài)智慧食堂平台上(shàng)随時(shí)查看中央廚房及學校食堂加工操作過程,真正實現“食品安全、全社會監督”,極大(dà)提升管理水平、監管效能及公衆對食安工作的(de)參與度、認可度和(hé / huò)滿意度。

沈陽尹娜餐飲管理有限公司
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